北上市の人気洋菓子屋さん、「ケーキ屋shimizu」の目玉商品! 北上産のもち米粉を100%使用し、もちっとした食感を表現したドーナツは、 小麦アレルギーのシェフにしか作れない、絶品のグルテンフリースイーツです。