元気いっぱいに走り回って育つ平飼いニワトリの卵「ふくたまご」と、北陸唯一の放牧ジャージー牛乳「勝山ラブリー牧場の牛乳」で作った手作りアイスクリーム。
ふくたまごは、福井県の奨励ブランド”福地鶏”の卵です。元気いっぱい走り回れる広い部屋で自然に近い環境に育てられており、エサも遺伝子組み換えでないものを選び、地元の米や野菜なども配合して与えて育てています。採れたてのふくたまごは黄身が大きく白身が立つタイプで、濃厚な味わいが特徴です。
採れたてのふくたまごを一般的なアイスクリームのレシピの3倍使用し、素朴な味に仕上げました。
卵のやさしい風味をお楽しみいただけます。
