中国で学校の近くにあるお店といえば…[馅饼店]‼️
新商品【豚肉餅】（zhuroubing）は中国では専門店がある程、若い人に人気のメニューです。
【馅饼店】（肉餅のお店）は、たいてい学校の近くにあり、
何十種類もの【肉餅】(xianbing)とお粥を扱っているのが一般的。
朝の５時頃からオープンしているので、朝ご飯として買いに行ったり、
給食が苦手な子は、お昼になると行って好きな物を買ったり、
放課後に集まって、好きな【肉餅】を食べながらおしゃべりしたりと、
【肉餅】は中国の食文化から欠かせない料理のひとつです(^^)
軽食として、おやつとして、手軽に食べられる【肉餅】。
今回紹介するのは【豚肉餅】（zhuroubing）。
味だけでなく、香りや歯ごたえも楽しんでいただきたいので
ひき肉は使用せず、国産肉を手切りにしています。
中に詰める餡は玉ねぎと肉のみに厳選し、
素材の甘みとジューシさを出すのに試行錯誤しました。
この【肉餅】シンプルな形ですが、作るのは肉まん以上技術が必要です。
小麦粉に酵母を加えますが、完全には発酵させず、
「今だ！」というタイミングを見て調理します。
焼く際も、たっぷり詰まった肉汁が流れ出ないように工夫し
凍ったままレンジですぐに食べられるよう、とても手間を掛けました。
お子様のおやつに、夜食に、忙しい朝食に
手軽でシンプルな美味しさをお楽しみください！
■お召し上がり方
＜電子レンジの場合＞
しっとりが好きな方
凍ったまま皿に入れ、ラップ無し加熱してください。 500W約2分-2:30分。
こんがりが好きな方
さらに(1)フライパンに油をひかずに中火で片面2、3分ずつ焼いてください。
(2)トースターで3分焼ってください。
配送方法:冷凍便
送料はクール冷凍便60サイズ一律とさせていただきます。【山東省の味】の商品を沢山買っていただいても、送料は同じです。是非組み合わせてご利用ください。
