エルサルバドル サンタ リタ農園 内容量 100g
キャラメリゼされたレッドアップルのようなほろ苦さと甘酸っぱさ。
カカオ分の高いビターチョコを思わせる味わい。
柔らかな質感とミントを漂わせるような爽やかな後味。
主張が強くなく、誰にでも親しみやすい味わいに仕上がっています。
国 エルサルバドル
標高 1450〜1750m
エリア ソンソナテ県フアユア
品種ブルボン
農園名 サンタリタ農園
生産処理 フリーウォッシュド
生産者 ホセ・アントニオ・サラヴェリア
エルサルバドル屈指のマイクロクライメット
サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。
サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、エルサルバドルでは伝統的に、シエードツリーの下でじっくりと赤紫色に成熟したチェリーを収穫しています。熟度が高く成熟されたチェリーからつくられるウォッシュドコーヒーは、明るさや爽やかさに加えて、フローラルなフレーバーを有し、エルサルバドル独自の風味特性が生み出されます。
内容量 100g
チャック付きコーヒー専用袋入り
新鮮なコーヒー豆は炭酸ガスが出ます。袋が膨らむのを防ぐ袋です。
コーヒーの挽き目対応いたしますので備考欄欄でご記入ください
