兵庫県西脇市は東経135度・北緯35度の「日本のへそ」にあたるまちで、西脇市黒田庄町の清流のほとりで酒米「山田錦」の稲わらを食べて育つ黒田庄和牛は、出荷牛のほとんどが世界の舌を魅了する和牛のトップブランド【神戸ビーフ】の厳しい認定基準をクリアするほどの極上肉。「サシ」と呼ばれる霜の入りがきめ細かく、甘味のあるジューシーな味わいが特徴です。
そんな高級和牛を気軽に味わってもらおうと、2016年に誕生したのがご当地グルメ【西脇ローストビーフ】です。
西脇ローストビーフの美味さを分かっていただくためそらとぶじゅうたんが「西脇ローストビーフトリュフソース」「西脇ローストビーフの握り寿司」「西脇ローストビーフ重」の3通りのステージにご案内いたします。付属のソース等で簡単調理できますので是非お試しください、食べた瞬間笑いがこぼれますよ。
